Vocabulaire de la boulangerie

Le vocabulaire de la boulangerie en français, avec sa traduction anglaise, pour les apprenants.

Français	English
la boulangerie	the bakery
le boulanger / la boulangère	the baker
une baguette	a baguette
une tradition	a traditional baguette
une demi-baguette	half a baguette
un pain de campagne	a country loaf
un pain complet	a wholemeal loaf
la croûte	the crust
la mie	the crumb (inside of the bread)
bien cuit(e)	well-baked, dark
pas trop cuit(e)	lightly baked
croustillant(e)	crispy, crusty
frais / fraîche	fresh
rassis(e)	stale
une tranche	a slice
trancher le pain	to slice the bread
un croissant	a croissant
un pain au chocolat	a pain au chocolat
une viennoiserie	a pastry (Viennese-style)
un gâteau	a cake

Pour les termes techniques du métier, voir Glossaire de la boulangerie. Pour mettre ce vocabulaire en situation, voir À la boulangerie : dialogues.

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