La baguette dans le monde

Bien qu'emblème de la France, la baguette est consommée dans de nombreux pays, souvent sous l'influence de l'histoire coloniale.

Pays	Place de la baguette
Algérie, Maroc, Tunisie	pain très consommé au quotidien, vendu dans les boulangeries et les épiceries
Afrique de l'Ouest et centrale	présente dans de nombreuses villes, souvent en sandwich
Vietnam	devenue le bánh mì, sandwich garni de pâté, viandes, légumes marinés et coriandre
Cambodge	sandwich chaud appelé num pang
Laos	khao jee pâté, baguette au pâté
Belgique	appelée parfois pain français
Amérique du Nord, Europe, Australie	vendue dans les boulangeries « françaises » et les supermarchés

Le bánh mì

Au Vietnam, la farine de blé étant importée, la baguette locale est souvent plus légère, parfois avec de la farine de riz. Le bánh mì est devenu un plat de rue emblématique, connu dans le monde entier.

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